まるかの明日　～まるか農園ブログ～

夏の強い日差しが続く奄美ですが、ここ2~3日不思議なモヤが出ていました。
黄砂が飛んでいるわけでもなく、原因不明なのだとか。
そのおかげか夜が涼しくて過ごしやすいです。

さて、8月に入り各地で梅雨が明けて全国的に本格的な夏ですね。
まるか農園のパッションフルーツは終了してしまいましたが、まだ味わっていただけるチャンスが！

まるか農園のパッションフルーツがおいしいジェラートになりました。

奄美ではなく、首都東京でもはく、私のふるさと、宮城県です。
期待しちゃった他県の皆さますみません。

私の出身地、宮城県名取市に「Natu-Lino」というジェラート屋さんがあります。
こちらで8月のマンスリーフレーバーに、まるか農園のパッションフルーツを使っていただいているんです。




8月限定「トロピカル」。


そしてマンゴーパフェにも！





なんておいしそう！
っていうか、めっちゃおいしいんです！

こちらのお店は、持ち込み材料でもジェラートを作ってくれるんですが、去年、姉がうちのパッションを持ち込んでジェラートにしてもらいました。
帰省した時にそれを分けてもらったんですが、ああ、うちのパッションフルーツの味！(←当たり前ですが（笑）
濃厚でさわやかで最高〜♪

その縁で、今年はまるか農園のパッションフルーツを使っていただくことになったんです。

Natu-Linoさんは震災後にできたお店です。
原点は震災の時、大変な状況でも子供たちがアイスを食べる時にはにっこにこの笑顔になっているのを見て、人々を、子供たちを幸せにするためにジェラートショップを始められたんだそうですよ。

緊急車両がサイレンを鳴らしながらひっきりなしに行きかって、１日に何回も余震が来る日々。
余震のたびに原発は大丈夫なのかラジオをつけて確認。地震で、津波で、しんどくても自分よりしんどい思いをしている人がそこいらじゅうにいるから口に出すわけにもいかず、「私は大丈夫」と自分に言い聞かせて……。

そんな中でも、やっぱりアイスってすごいんですよ。
存在そのものに「華」があるんです。
東北の３月なんてアイスが食べたくなるような気温じゃないんですが、非常事態でみんなが息が詰まりそうになっている時に、「アイス」という非日常に属する「華」が出現すると、やっぱりすごく嬉しくなるんですよね。幸せになれるんです。

それが、心を込めて作られたジェラートなら尚のこと！

奄美から宮城へ。うちのパッションフルーツさんたちが、Natu-Linoさんの真心に出逢って、皆さまに幸せをお届けするお手伝いをさせていただきます。
ぜひ食べに行ってくださいね♪



まるか農園 yoko



  

今年もたくさんのご注文をいただき
ありがとうございました。

まるか農園のパッションフルーツは、ご注文の受付を終了いたします。




また来年、芳醇な香りのパッションフルーツをお届けできるように、がんばります。


お買い上げいただいた皆さま
お召し上がりいただいた皆さま
お手伝いくださった皆さま
そして美味しい実をならせてくれたパッションの樹々にも、心から感謝いたします。


本当にありがとうございました。



まるか農園 yoko


  

ご好評をいただいたふるさと納税返礼品。
楽天サイトの方の家庭用２ｋｇは、７月６日を持ちまして完売となりました。




ありがとうございます。
皆様のご寄付は奄美市の各種事業に使われます。

たくさんの嬉しいレビューもいただきました。
この場をお借りして御礼申し上げます。


〇◎ふるさと納税出荷状況◎〇
５月までにご注文いただいた分の発送を完了いたしました（※）。
６月７月にお申込みいただいた皆様、もう少しお待ちくださいませ。


※５月までにお申し込みで曜日指定のある方は今週中には指定の曜日に届けられるように手配中です。



まるか農園　yoko



  

熊本、鹿児島の豪雨で被災された皆さまにお見舞い申し上げます。
あれだけの災害だというのに、1日半でインターネットが使えるようになりました。関係する皆さまの勤勉さと優秀さの賜物だと思います。

本当にありがとうございます
被災地域の1日も早い復興をお祈りいたします。


さて、まるか農園のパッションフルーツも収穫はラストスパートです。




家庭用5kgは一時受付を休止させて下さい。
ご迷惑をおかけします。
よろしくお願いいたします。



まるか農園 yoko



  

一般的にパッションフルーツは追熟をさせてシワシワになった頃が食べごろ、と言われたりしますが、パッションは追熟という言葉のイメージとはちょっと違います。

例えばメロンなら、追熟して香りが強くなった頃に、甘く、そしてやわらかくなりますよね。
そうなる前に切ってしまうと、硬くて香りもイマイチという残念な状態でいただくことに！

パッションフルーツも時間が経つと甘くなると言われていますが、実は、糖度自体は変わりません。
時間と共に酸味が抜けていくので甘くなったように感じるだけなんです。

つまり、パッションフルーツのおいしさとは、糖度と酸度のバランスです。

パッションフルーツは熟すると枝を離れて自然に落下する果物です。その時点でもう完熟！
酸味は強いものの、酸っぱいものがお嫌いでない方ならすぐに食べても十分に美味しいのです。

これはもうお好みになりますが、あまりシワシワにしてしまうと、酸が抜けすぎて味がボケてしまいます。
離島からの発送になるので、皆さまのお手元に届くまでには、早くても収穫から3~4日はかかっているはず。
私は収穫から３～４日の辺りが好きですよ。

むしろ私たちは、収穫中ヘトヘトになってくると、傷の大きなものを見繕っては食べて疲れを癒してもらっているので採りたて最高！だと思っています。
パッションフルーツには不思議と疲れを癒す効果があるようです。

色々お好みはあるかと思いますが、表皮がぼこぼこになるくらいのしわしわではなく、表面に薄くしわが出たくらいで召し上がられるのが良いのではないかと思います。



このくらいのしわでもちょっと置きすぎな気もするくらいです。


ひとつ召し上がってみて、まだ酸っぱいなと感じられたらもう少しおいてみてください。
梅雨から夏の、じめじめして暑い季節にはこの酸っぱさがクセになりますよ♪



まるか農園　yoko



  

時々ある質問に「無農薬ですか？」というのがあります。

ひと昔前は分かりませんが、今では農薬が危ないものだという認知が拡がっています。
誰だって安全なものが食べたいし、環境への負荷を考えても
これから食べる野菜や果物に危ない薬を使っているかどうか、気になりますよね。

なんとなんと！まるか農園のパッションフルーツは、無農薬ではありません。
…法律上の定義でいえば。

なぜなら授粉にクロマルハナバチを、根元の幹をかじったダンゴムシ対策に食用のお酢を使用したからです。







………？
と思われた方が多いと思いますが、授粉をしてもらっている蜂も、お酢も「農薬」に分類されます。
お酢は普通にスーパーで買ったものでモズク酢にも使えますが、立派な農薬です。








なにこの、一般の感覚とかけ離れた定義。
農家としてもびっくりしますが法律は法律。

農水省のHPによると農薬とは

取締法では、「農薬」とは、「農作物（樹木及び農林産物を含む。以下「農作物等」という。）を害する菌、線虫、だに、昆虫、ねずみその他の動植物又はウイルス（以下「病害虫」と総称する。）の防除に用いられる殺菌剤、殺虫剤その他の薬剤（その薬剤を原料又は材料として使用した資材で当該防除に用いられるもののうち政令で定めるものを含む。）及び農作物等の生理機能の増進又は抑制に用いられる植物成長調整剤、発芽抑制剤その他の薬剤をいう。」とされ、また農作物等の病害虫を防除するための「天敵」も農薬とみなす、とされています。

ということで。

もしかして、ネズミの駆除のためにネコを連れてきたらネコも農薬になってしまうのでしょうか（笑）


つまり、イワユル「身体に悪そうな薬」は一切使用していませんが、まるか農園のパッションフルーツは無農薬です！
とは言えません。


作物名：パッションフルーツ
使用農薬：クロマルハナバチ・食用酢




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小さいけれどおいしいコたち。




うちの50g台の小さいコたち「小玉ちゃん」。
味の郷かさりさんで販売中です。

市場規格のSより小さいのですが、ちょこっと食べたい時、たくさん配りたい時に良いですよ♫


〇◎ふるさと納税出荷状況◎〇
４月中にご注文いただいた分まで発送が完了しています。
５月以降にご注文の皆様、もう少しお待ちくださいませ。



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本日６月２７日（土）
１２：３０頃～　
奄美ＦＭの番組、信金グッドタイムにうちの三人娘が出演します。


パッションの話も出るみたい。
良かったら聴いてみてください。

奄美ＦＭのインターネットラジオはこちら


まるか農園　yoko


  

晴れるベーカリーさんの入り口横で、不定期に野菜とパッションフルーツを販売させていただいてます。
Sサイズ3個入りで¥200。

今日持って行きました。




無人販売形式なので、オレンジ色の金庫にお代をお願いします。
晴れるベーカリーさんの塩ミルクパンにとても合うので試してみてくださいね♫



写真は煮詰めて作ったパッションシロップですが、フレッシュパッションももちろんあいます。
パン1個につき、パッション1／2個くらいがちょうど良いと思います。
それ以上入れるとかぶりついた時にあふれてしまうのでお気をつけて。


最近ご注文をいただく際に「まだ大丈夫ですか？」とお問い合わせをいただきますが、台風が来なければ7月中旬くらいまでは確実に大丈夫です。
ご注文、お待ちしています。


まるか農園 yoko





  

コロナの影響で奄美大島の宿泊施設の多くが、しばらくの間休業していました。
格安航空のピーチが6月19日から運行を再開するのにあわせて、奄美沖縄の各自治体が出していた来島自粛勧告も解除され、多くの宿泊施設やレストランで営業が再開されています。

奄美市北部、笠利町赤木名にあるまーぐん広場も１９日から再開されました。
残念ながらランチはまだしばらくお休みだそうですが、お試しで夕方からのバルスタイルで営業されるそうです。

去年は夫と２人でこのまーぐん広場にパッションフルーツを納品に行き、ついでにランチを食べたりしていました。
さらにランチのついでに、広場のピアノを弾かせてもらったり、弾きながら唄ってみたりしたことがあります。
……というか、たびたびそんなことをしてました（笑）

その日は偶然、「沖縄・離島情報」の記者さんが隣のテーブルでお食事中で、その突然の演奏をとても楽しんでいただけたようです。
なんと、この雑誌の最新版の奄美大島ページの扉で大きく扱ってもらってます。
びっくりです(*ﾟ▽ﾟ*)
もっとキレイな格好して行くんだった（笑）



そう。奄美は唄う島。
農家の嫁だって唄っちゃうんですよ（笑）

もちろん農家仲間にも、ちゃんとした（笑）唄者さんもいれば、カッコイイバンドマンもいます。
奄美の農家はカッコイイですよ！


沖縄・離島情報2021はこちら



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