まるかの明日　～まるか農園ブログ～

今年もたくさんのご注文をいただき
ありがとうございました。

まるか農園のパッションフルーツは、ご注文の受付を終了いたします。




また来年、芳醇な香りのパッションフルーツをお届けできるように、がんばります。


お買い上げいただいた皆さま
お召し上がりいただいた皆さま
お手伝いくださった皆さま
そして美味しい実をならせてくれたパッションの樹々にも、心から感謝いたします。


本当にありがとうございました。



まるか農園 yoko


  

ご好評をいただいたふるさと納税返礼品。
楽天サイトの方の家庭用２ｋｇは、７月６日を持ちまして完売となりました。




ありがとうございます。
皆様のご寄付は奄美市の各種事業に使われます。

たくさんの嬉しいレビューもいただきました。
この場をお借りして御礼申し上げます。


〇◎ふるさと納税出荷状況◎〇
５月までにご注文いただいた分の発送を完了いたしました（※）。
６月７月にお申込みいただいた皆様、もう少しお待ちくださいませ。


※５月までにお申し込みで曜日指定のある方は今週中には指定の曜日に届けられるように手配中です。



まるか農園　yoko



  

熊本、鹿児島の豪雨で被災された皆さまにお見舞い申し上げます。
あれだけの災害だというのに、1日半でインターネットが使えるようになりました。関係する皆さまの勤勉さと優秀さの賜物だと思います。

本当にありがとうございます
被災地域の1日も早い復興をお祈りいたします。


さて、まるか農園のパッションフルーツも収穫はラストスパートです。




家庭用5kgは一時受付を休止させて下さい。
ご迷惑をおかけします。
よろしくお願いいたします。



まるか農園 yoko



  

熊本の豪雨の影響で、島内の特定のプロバイダーのインターネットが繋がらなくなりました！
うちが使っているところもです。

復旧のめどは全くたっていないそうで、しばらくはFREEwifiスポットでネットをつなぐことになります。
1日1回以上はつなげると思うのですが、メールその他の対応は遅くなります。
ご了承下さいませ。



まるか農園 yoko



  

一般的にパッションフルーツは追熟をさせてシワシワになった頃が食べごろ、と言われたりしますが、パッションは追熟という言葉のイメージとはちょっと違います。

例えばメロンなら、追熟して香りが強くなった頃に、甘く、そしてやわらかくなりますよね。
そうなる前に切ってしまうと、硬くて香りもイマイチという残念な状態でいただくことに！

パッションフルーツも時間が経つと甘くなると言われていますが、実は、糖度自体は変わりません。
時間と共に酸味が抜けていくので甘くなったように感じるだけなんです。

つまり、パッションフルーツのおいしさとは、糖度と酸度のバランスです。

パッションフルーツは熟すると枝を離れて自然に落下する果物です。その時点でもう完熟！
酸味は強いものの、酸っぱいものがお嫌いでない方ならすぐに食べても十分に美味しいのです。

これはもうお好みになりますが、あまりシワシワにしてしまうと、酸が抜けすぎて味がボケてしまいます。
離島からの発送になるので、皆さまのお手元に届くまでには、早くても収穫から3~4日はかかっているはず。
私は収穫から３～４日の辺りが好きですよ。

むしろ私たちは、収穫中ヘトヘトになってくると、傷の大きなものを見繕っては食べて疲れを癒してもらっているので採りたて最高！だと思っています。
パッションフルーツには不思議と疲れを癒す効果があるようです。

色々お好みはあるかと思いますが、表皮がぼこぼこになるくらいのしわしわではなく、表面に薄くしわが出たくらいで召し上がられるのが良いのではないかと思います。



このくらいのしわでもちょっと置きすぎな気もするくらいです。


ひとつ召し上がってみて、まだ酸っぱいなと感じられたらもう少しおいてみてください。
梅雨から夏の、じめじめして暑い季節にはこの酸っぱさがクセになりますよ♪



まるか農園　yoko